В Україні стрімко дорожчають продукти. Фахівці прогнозують підвищення цін і надалі. На це, зокрема, впливає інфляція, війна та витрати на паливо.
Про це журналістам С4 розповів економіст Євген Ткач.
Нині на ринку найбільше подорожчала молочна продукція. Якщо в грудня 2024 року молоко коштувало 49 грн, то зараз 53 грн за 900 мл. Кисломолочний сир подорожчав на 2 грн, а за літр домашньої сметани просять 180 грн. Подорожчали й деякі овочі — морква наразі по 45 грн за кг, а капуста — 50. На виноград ціна виросла майже на 50 грн.
Найбільше б’ють по кишені ціни на м’ясо. Свинина — 280 грн за кг, яловичина — 320 та курятина, яка нині коштує на 100 грн більше, ніж у кінці 2024-го — 177 грн за кг. Зросла в ціні й соняшникова олія: із 65 грн до 69 грн за 850 мл.
«У попередній період збільшувались витрати на їхнє виробництво, й через деякий час це вже починає відображатися на ціні товару. Витрати виробників пов’язані із логістикою. Вони можуть змінюватися під впливом зростання цін на пальне. Окрім того, витрати пов’язані з адмініструванням бізнесу, сплатою податків, з фондом оплати праці — зараз дефіцит робочої сили. За оцінками аграріїв, у багатьох товарних позиціях, тих чи інших сільськогосподарських культур була менша врожайність», — говорить Ткач.
До весни, за даними економіста, вартість продовольчих продуктів зросте на 10–15%. Більше подорожчають овочі. Це пов’язано з тим, що зимові запаси таких культур, як картопля, морква, цибуля та капуста, поступово зменшуються, а новий урожай стане доступним лише навесні. Окрім овочів, очікується подорожчання хліба та знову молочних продуктів.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, які продукти та послуги найбільше подорожчали на Буковині у 2024 році.
Джерело: c4.com.ua